Obzirom na biološke vrijednosti protzvoda, živinarstvom se u značajnoj
mjeri može riješiti problem ishrane stanovništva, aktuelan u svim dijelovima svijeta.
Iako se smatra da su proizvodne osobine još uvijek osnovni pokazatelji za
izračunavanje proizvodnog indeksa, odnosno ekonomske uspješnosti proizvodnje jaja,
proizvodadi moraju sve više da vode raduna o kvalitetu jaja, kako bi zadovoljili zahtjeve
potrolada. To znači da posebnu pažnju, izmedu ostalog, treba posvetiti pojedinim
osobinama kvaliteta jaja (masa jajeta, dužina jajeta, širina jajeta, indeks oblika jajeta,
čistoda ljuske, boja ljuske, boja žumanceta).
U cilju utvrdivanja osobina kvaliteta jaja za konzum lakog linijskog hibrida Isa
Brown, sprovedena su tstraZivanja na uzorcima – jajima uzetrm sa farme privatnog
gazdrnsfva (BiH, RS). IstraZivanja su sprovedena u toku tri perioda proizvodnog
ciklusa. Takode, u radu je utvrden uticaj starosti ispitivanog hibrida Isa Brown na
pomenute osobine kvaliteta konzumnih jaja i testirane su utvrdene razllke izmedu
prosjednih vrijednosti ispitivanih perioda, te odredena znad,ajnost istih.
