Prikazana je jednostavna, brza i osjetljiva fluorimetrijska metoda za odredjivanje askorbinske kiseline (AK). Procedura je bazirana na reakciji između askorbinske kiseline (AK) i o-fenilendiamina (OFDA) u alkalnom mediju bez prisustva oksidansa. Keto-forma AK reaguje sa OFDA u alkalnom mediju i nastaje heterociklični prsten pirazin sa tri konjugirane π-veze koji emituje jaku fluorescenciju. Intenzitet fluorescencije je mjeren na valnim duljinama ekscitacije i emisije od 330 i 430 nm. Ova metoda je jednostavna, osjetljiva i brza za određivanje AK bez prisustva oksidansa u biološkim uzorcima.
